Kokosové guľky s mandľou

 

Kokosové guľky s mandľou

Ingrediencie

  • 250 g nepraženého kokosu
  • 250 g 100 % kokosového oleja
  • 250 g Cocozhi (+ Nutrizhi – pomer podľa chuti)
  • cca 40 ks olúpaných mandlí

Postup

Kokosový olej jemne rozohrejeme – nie na horúco, iba aby sa rozpustil. Následne ho zmiešame s kokosom a Cocozhi (prípadne Nutrizhi).

Vznikne sypká hmota. Z tej tvarujeme malé guľky, do stredu každej vložíme mandľu a následne guľky obalíme v kokose.

Aj keď bude hmota pôsobiť sypko, netreba ju príliš silno stláčať. Hotové guľky dáme na niekoľko hodín do chladničky stuhnúť.

Tip:
Po vychladení sú guľky ideálne ako zdravé maškrtenie ku káve alebo ako rýchly energetický snack počas dňa.